开门见山的说，今天给大伙安利一家保山比较正宗的海南椰子鸡，但不单单止椰子鸡火锅。这家餐厅名中有锅，名曰「锅福城」！老板在海南呆了15年，海南当地的硬菜老板都拿捏了！不好吃小嘿哥背锅！
「锅福城」主推海南菜系！除了椰子鸡，你还能在这吃到文昌盐焗鸡，作为海南四大名菜之首，若是还未尝过鲜，不要错过。手撕着吃，鲜香嫩美，鸡肉与老盐以及内部的药材相得益彰，料香入肉，肉香入骨。店里还有各类海鲜，都是从海南空运过来的，蒸炒煎炸烤，做刺身，煲鱼汤，随你选择。
（小声BB☞他家的海鲜粥非常不错噢✔ 虾粥蟹粥是他家常客最爱点的！澳洲龙虾&花蟹
回到正题！他家的这道椰子鸡，选用的是从沙坝乡每天现杀拉来的土鸡，皮薄肉肥，鸡肉鲜美程度大可放心。沙坝运来的土鸡
椰子鸡的椰汁儿都是特别新鲜的！老板现场开椰子，一锅一般三个大椰子，纯椰汁儿直接倒锅里，不添加其他东西！
把鲜切的土鸡肉放进椰子汁里，加入枸杞大枣等等一系列补品，静候20分钟左右，一道纯正的椰子鸡就好啦！香甜的汤汁一口上头，浓郁的口感浑身颤抖，一口一抖，一抖一口，鲜甜润喉，抛开忧愁
放入新鲜椰肉再煮，椰肉吸收汤汁精华很补，倒完椰肉再加点虫草花，味道会更佳，凑近一闻直喊：“妈妈咪呀！”
肉熟火落，肥美的鸡油锁住了椰子鸡汤的鲜甜，是时候拿出吃肉大杀器——一碗纯正的海南椰子鸡蘸水。
必不可少的黄灯笼辣椒酱，增味酸爽的海南青金桔，搭上沙姜，倒上酱油，味道杠杠滴！没毛病
软糯的椰肉充盈着清爽肉香，在蘸水里蜻蜓点水一下即可。在蘸水的中和下，一片椰肉，一片情，片片入口得我心😍
椰子鸡在经过蘸水的洗礼后越发光彩照人，不禁一口下咽，不断咬合的上下颚，唇齿自此永不相依。酸！海南青金桔的酸不涩不冲；辣！黄灯笼辣椒酱的辣辣而不呛；甜！鸡肉的鲜甜，椰汁的香甜，甜而不腻。当然，如果你以为店里的硬货只有椰子鸡？那你还是too young too simple，相逢即是缘分，缘分到了，好吃的也就多了。有椰奶味和沙冰味，用椰子肉、椰子冰淇淋、椰奶为主料，配料丰富多样，粒粒饱满，有红豆、绿豆、西瓜丁、花生碎等等，清凉甘甜，入口酥烂绵密，每个季节的食材也都有变化，尽享“舌尖上的清凉”。店铺虽不大，但有海鲜，有火锅，有小吃，能点菜，还做简餐。这道芽菜炒饭，咸香鲜。应付午饭？来他家吃碗炒饭吧，端起你就大口吃饭，饱满的饭粒裹住了一层酱色外衣，芽菜的咸嫩增加了咀嚼感的脆嫩，再经蛋液浸润，一盘扒完，舒坦！芽菜炒饭
这家小餐厅内还有N多可选项，但桌数不多，可应了那句“麻雀虽小五脏俱全”。这家小店里还有很多值得去一去的点，店里的海鲜基本需要预订，因为熟客常常会承包了他家的海鲜。
当然，如果你看完还在做决定去不去，那就是小嘿哥的不对了！
地址 | 云南省保山市隆阳区永昌街道海棠香郡7-3商铺电话 | 13187531180 / 13908755240
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